Description
La chaleur intense du gril ou du barbecue rend la peau croustillante et crée des saveurs alléchantes.
Étapes
- Assaisonnez ou faites mariner le poulet.
- Faites-le cuire à feu moyen vif, en le retournant une fois seulement, à mi-cuisson.
- Faites-le cuire de 6 à 8 minutes par côté, ou jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose.
- Arrosez-le à l’occasion avec la marinade mise de côté pendant les 5 dernières minutes.
- Si vous utilisez un barbecue, faites griller le poulet sur une double couche de papier d’aluminium légèrement huilé en abaissant le couvercle.
- Faites cuire le poulet jusqu’à ce que la température interne indique 74 ° C (165 ° F).
