Bagels grillés à l’avocat et saucisses de poulet à l’érable
Avec des saucisses de poulet à l'érable, de la roquette, du fromage de chèvre et un soupçon de lime, ces bagels grillés à l'avocat sont parfaits pour bien débuter la journée.
Temps
de preparation
10 minutes
Durée
de cuisson
10 minutes
Nombre
de portions
6
Ingrédients
- 1 paquet (375 g) de Saucisses de poulet à déjeuner à saveur d’érable ULTIMATE
- 1 c. à thé (5 ml) d'huile d'olive
- 3 avocats, pelés, coupés en deux, dénoyautés et hachés
- 3 c. à soupe (45 ml) de jus de lime, fraîchement pressé
- 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
- 6 bagels, fendus et grillés
- 1 1/2 tasse (375 ml) de roquette tassée
- 1/3 tasse (75 ml) de fromage de chèvre, émietté
- 2 c. à thé (10 ml) d'assaisonnement pour bagels
Préparation
1Verser l'huile dans une poêle à fond épais à feu moyen. Cuire les saucisses, en retournant de temps de temps, de 8 à 10 minutes ou jusqu'à bien cuites et que la température interne atteigne 165˚F (74 °C).
2Dans un bol moyen, à l'aide d'une fourchette, écraser l'avocat, le jus de lime et le sel jusqu'à consistance lisse. Étaler uniformément sur chaque moitié de bagel grillé.
3Garnir chaque moitié de roquette et de saucisse, en répartissant uniformément. Décorer de fromage de chèvre et d'assaisonnement pour bagels.
Conseils
Si désiré, remplacez le fromage de chèvre par de la feta.
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