Poulet aux flocons de maïs avec miel au sriracha cuit au four
Ce plat amusant genre poulet frit est épicé et sucré, il sera certainement un régal pour toute la famille.
Temps
de preparation
15 minutes
Durée
de cuisson
30 minutes
Nombre
de portions
4
Ingrédients
- 8 Hauts de cuisse de poulet Fresh From The Farm
- 1/2 c. à thé (2 mL) chacun de sel et de poivre, divisés
- 1/3 tasse (75 mL) de farine, tout usage
- 2 œufs, battus
- 1 tasse (250 mL) de flocons de maïs
- 1 tasse (250 mL) de chapelure panko
- 2 c. à soupe (30 mL) d'huile d'olive
- 1/3 tasse (75 mL) de miel
- 2 c. à soupe (30 mL) de sauce piquante sriracha
- 2 oignons verts, émincés
Préparation
1Préchauffer le four à 400 ° F (200 ° C). Assaisonner le poulet avec la moitié du sel et du poivre. Dans un plat peu profond, mélanger la farine ainsi que le sel et le poivre restants. Placer les œufs dans un plat séparé. Dans un autre plat, mélanger les flocons de maïs, la chapelure et l'huile. Enfariner le poulet, puis tremper dans l'œuf et enrober du mélange de chapelure.
2Transférer le poulet sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 25 à 35 minutes ou jusqu'à dorés, croustillants et bien cuits.
3Entre-temps, dans une petite casserole à feu moyen, mélanger le miel et le sriracha ; cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu'à bien chaud. Garnir le poulet avec les oignons verts. Servir avec la sauce au miel chaude.
Conseils
- Pour que le poulet soit bien cuit, assurez-vous que la température interne soit de 180 ° F (82 ° C) pour un poulet entier et de 165 ° F (74 ° C) pour la volaille hachée, les morceaux de poulet et les escalopes de poulet.
- Si désiré, remplacez le miel par du sirop d’érable.
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