Name: Frittata à la saucisse Cajun pour le déjeuner
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 à 6
Ingredients: 1/2 paquet (188 g) de Saucisses au poulet à déjeuner Original ULTIMATE; 3 oignons verts; 4 c. à thé (20 ml) d'huile d'olive, divisée; 1 branche de céleri, en dés; 1/2 piment jalapeño, épépiné et en dés; 1/2 poivron rouge, en dés; 2 gousses d'ail, émincées; 1/4 c. à thé (1 ml) de sel; 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir; 8 œufs; 1/3 tasse (75 ml) de lait; 2 c. à soupe (30 ml) de persil frais, ciselé finement; 4 c. à thé (20 ml) d'assaisonnement cajun; 1 c. à thé (5 ml) de sauce Worcestershire; 1 tasse (250 ml) de fromage mozzarella fumé, râpé

Accueil

Recettes

Frittata à la saucisse Cajun pour le déjeuner

Frittata à la saucisse Cajun pour le déjeuner

Avec ses délicieuses saveurs cajun, cette frittata aux saucisses de poulet propose un fabuleux déjeuner, dîner ou souper en moins d'une heure.

Temps
de preparation

20 minutes

Durée
de cuisson

30 minutes

Nombre
de portions

4 à 6

Ingrédients

1/2 paquet (188 g) de Saucisses au poulet à déjeuner Original ULTIMATE
3 oignons verts
4 c. à thé (20 ml) d'huile d'olive, divisée
1 branche de céleri, en dés
1/2 piment jalapeño, épépiné et en dés
1/2 poivron rouge, en dés
2 gousses d'ail, émincées
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir
8 œufs
1/3 tasse (75 ml) de lait
2 c. à soupe (30 ml) de persil frais, ciselé finement
4 c. à thé (20 ml) d'assaisonnement cajun
1 c. à thé (5 ml) de sauce Worcestershire
1 tasse (250 ml) de fromage mozzarella fumé, râpé

Fait avec:
Saucisse à déjeuner de poulet originale ULTIMATE

Voir le produit

Préparation

1Préchauffer le four à 350˚F (180˚C).

2Trancher finement les oignons verts. Réserver 2 c. à soupe (30 ml).

3Dans une grande poêle de 10 po allant au four à feu moyen, ajouter 1 c. à thé (5 ml) d'huile. Cuire les saucisses, en retournant de temps en temps, de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.

4Incorporer l'oignon vert restant, le céleri, le jalapeño, le poivron rouge, l'ail, le sel et le poivre noir. Cuire, en remuant de temps en temps, de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, que les saucisses soient bien cuites et que la température interne atteigne 165˚F (74°C).

5Dans un grand bol, fouetter les œufs, le lait, le persil, l'assaisonnement cajun et la sauce Worcestershire jusqu'à homogène.

6Mettre l'huile restante dans la poêle à feu moyen. Verser le mélange d'œufs sur les saucisses et les légumes. Cuire (sans remuer) de 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient fermes sur les bords. Garnir de mozzarella. Mettre la poêle dans le four.

7Cuire au four de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient cuits. Démouler sur une planche à découper ou un plat de service. Couper en pointes et garnir avec les oignons verts réservés.

Conseils

Servez avec du pain grillé. Ou, utilisez dans les sandwichs du déjeuner : servez des morceaux de frittata dans de petits pains.