Paëlla
Notre recette de paella classique contient des crevettes, des moules et nos saucisses de Francfort épicées au poulet. Vous vous trouverez devant un grand dilemme : prendre une deuxième portion ou garder les restants pour le dîner?
Temps
de preparation
15 minutes
Durée
de cuisson
20 minutes
Nombre
de portions
5
Ingrédients
- 2 saucisses de Francfort de poulet Spicy UltimateMC de Maple Lodge Farms®, 80 g de petits pois surgelés, décongelés
- 1/2 oignon rouge, coupé en quartiers fins
- 15 ml d’huile d’olive
- 250 g de crevettes décortiquées
- 300 g de moules
- 7 ml de paprika
- Paquet de 190 g de riz Continental Chicken Rice
- 125 ml de moutarde FRENCH'S® Bold & Spicy Deli®
- 30 ml de sauce au poivre de Cayenne FRANK'S RedHot® Original
Préparation
1Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à frire à feu moyen. Ajouter les saucisses de Francfort de poulet Spicy UltimateMC et l’oignon. Mélanger pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit légèrement doré. Ajouter le paprika. Mélanger pendant 1 minute ou jusqu’à ce que les arômes ressortent.
2Ajouter le riz et 410 ml (1 2/3 tasse) d’eau bouillante, puis mélanger. Ajouter les fruits de mer, la moutarde French’s et la sauce Frank’s RedHot. Porter à ébullition. Baisser le feu à bas.
3Laisser cuire avec un couvercle pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre et que les fruits de mer soient cuits à point. Ajouter les petits pois, puis mélanger. Laisser reposer pendant 5 minutes.
Conseils
Pour une cuisson optimale du poulet, le relevé de la température doit indiquer 82 ° C pour un poulet entier et 74 ° C pour de la viande de volaille hachée et des morceaux de poulet.
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