Spicy Ultimate Corn Dogs

Avec une pâte de semoule de maïs, ce grand classique de l’été est cuit au four plutôt que frit pour obtenir un plat maison et santé dont tous les membres de la famille raffoleront.

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Temps
de preparation

15 minutes

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Durée
de cuisson

20 minutes

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Nombre
de portions

4

Ingrédients

  • 4 saucisses de Francfort de poulet Spicy Supreme
  • 1 ¼ tasse (300 ml) de farine tout usage
  • 3/4 de tasse (175 ml) de semoule de maïs
  • 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
  • 1 c. à thé (5 ml) de sucre cristallisé
  • 1 c. à thé (5 ml) de sel
  • 3 c. à soupe (45 ml) de beurre froid
  • 1 œuf battu
  • 1/2 tasse (125 ml) de lait
  • Ketchup, pour le service
  • Moutarde, pour le service

Préparation

1Préchauffer le four à 425 ËšF (220 ËšC). Dans un bol, mélanger la farine, la semoule de maïs, la levure, le sucre et le sel à l'aide d'un fouet. Incorporer le beurre en coupant des morceaux avec les doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte granuleuse.

2Dans un bol à part, mélanger l'œuf au lait à l'aide d'un fouet; incorporer au mélange de farine, en mélangeant jusqu'à obtenir un mélange homogène.

3Insérer un bâtonnet en bois dans chaque saucisse de Francfort de poulet Spicy SupremeMC sur la longueur, en laissant dépasser 2 po (5 cm) de bâtonnet à l'extrémité. Envelopper chaque saucisse de pâte de sorte qu'elle soit bien enrobée et refermée par la pâte. Mettre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

4Faire cuire pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu’à ce que les saucisses soient bien dorées. Servir avec du ketchup et de la moutarde.

Pour une cuisson optimale du poulet, le relevé de la température doit indiquer 82 ° C pour un poulet entier et 74 ° C pour de la viande de volaille hachée et des morceaux de poulet.

  • Remplacer les saucisses de Francfort de poulet Spicy SupremeMC par des saucisses de Francfort de poulet SupremeMC de Zabiha Halal® ou des saucisses de poulet SmokiesMC si désiré.
  • Les saucisses sur bâtonnet peuvent également être servies avec de la salsa, du guacamole ou de la sauce tzatziki.
  • Pour obtenir des saucisses super tendres, les enrouler dans du film alimentaire en tournant les extrémités pour serrer.

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