De l’assaisonnement préparé, de la salsa et du guacamole… ces fajitas sont si faciles à assembler !

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Temps
de preparation

10 minutes

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Durée
de cuisson

15 minutes

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Nombre
de portions

4

Ingrédients

  • 1 lb (500 g) de Filets de poulet Fresh From The Farm
  • 4 c. à thé (20 mL) d'assaisonnement pour fajitas
  • 1 oignon rouge, tranché
  • 1 poivron rouge, tranché
  • 1 poivron jaune, tranché
  • 2 c. à soupe (30 mL) d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe (30 mL) de coriandre fraîche, ciselée
  • 1 tasse (250 mL) de fromage Tex Mex, râpé
  • 1 tasse (250 mL) de salsa à la tomate
  • 1 tasse (250 mL) de guacamole
  • 1/2 tasse (125 mL) de crème sure
  • 8 tortillas de maïs, réchauffées
  • Limes en quartiers, pour servir

Préparation

1Préchauffer le four à 425 ° F (225 ° C). Assaisonner le poulet avec l'assaisonnement pour fajitas. Mélanger l'oignon, les poivrons rouges et jaunes et l'huile. Étendre uniformément sur une plaque à pâtisserie. Ajouter le poulet ; cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et les poivrons soient tendres.

2Trancher le poulet ; mélanger avec le mélange de poivrons et la coriandre.

3Fourrer les tortillas avec le mélange de poulet, le fromage, la salsa, le guacamole et la crème sure. Servir avec les quartiers de limes.

  • Pour que le poulet soit bien cuit, assurez-vous que la température interne soit de 180 ° F (82 ° C) pour un poulet entier et de 165 ° F (74 ° C) pour la volaille hachée, les morceaux de poulet et les escalopes de poulet. 
  • Si désiré, remplacez l’assaisonnement pour fajitas par un assaisonnement pour tacos, un assaisonnement Tex-Mex ou un assaisonnement cajun. 

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