Ces savoureux petits croissants double poulet, qui contiennent de la charcuterie de poitrine de poulet rôti au four et du bacon de poulet, sont croustillants, onctueux, faciles à faire et simplement parfaits pour la collation.

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Temps
de preparation

20 minutes

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Durée
de cuisson

15 minutes

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Nombre
de portions

4

Ingrédients

  • 4 tranches de Rôti de poitrine de poulet, saveur Rôti au four Natural from the Farm, pliées en deux 
  • 4 morceaux de Poulet genre bacon fumé aux copeaux d’hickory Natural from the Farm, coupés en deux et cuits 
  • 1 paquet (8 oz/250 g) de pâte à croissants réfrigérée 
  • 3 c. à soupe (45 ml) de moutarde à l’ancienne 
  • 3 c. à soupe (45 ml) de miel 
  • 4 oz (125 g) de cheddar vieilli, coupé en 8 cubes 
  • 1 œuf, battu 

Préparation

1Préchauffer le four à 375 ° F (190 ° C). Séparer la pâte en 8 triangles. Mélanger la moutarde et le miel et étaler 1 c. à thé (50 ml) sur chaque triangle. Placer le fromage, une tranche de poulet et la moitié de bacon sur le triangle de pâte ; rouler à partir de la base. Disposer à 2 pouces (5 cm) d’intervalle sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Battre l'œuf et 1 cuillère à soupe (15 ml) d'eau. Badigeonner la pâte avec la dorure à l’œuf. 

2Cuire au four de 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laisser refroidir légèrement avant de servir. Servir avec la moutarde au miel restante. 

Pour une cuisson optimale du poulet, le relevé de la température doit indiquer 82 ° C pour un poulet entier et 74 ° C pour de la viande de volaille hachée et des morceaux de poulet.

  • Remplacer le fromage cheddar vieilli par du fromage Gruyère, Emmental ou Brie. 

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