RAPPEL VOLONTAIRE DE NIVEAU II – Saucisses fumées de poulet Originale de Maple Lodge

Le 21 juillet 2022, MLF a lancé un rappel volontaire en raison de la présence d’un allergène non déclaré, la protéine de pois, utilisé comme ingrédient temporaire dans certains de ses produits. Les personnes allergiques ou sensibles ne doivent pas consommer le produit rappelé, car cela pourrait entraîner une réaction indésirable grave.

Nom de la marque : Maple Lodge Farms

Produit : Saucisses fumées de poulet The Original

Taille du conteneur : 450 g

CUP : 0 67714 00001 6

Codes : De BBD 2022.JN.30 jusqu’à BBD 2022.SE.28 inclus.

Si vous avez l’un des produits énumérés ci-dessus, veuillez vérifier la date limite de consommation (DLC) et confirmer s’il fait partie des lots concernés. Les produits rappelés doivent être jetés ou retournés à l’endroit où ils ont été achetés. Ne consommez pas les produits rappelés auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave ou potentiellement mortelle.

Il est important de noter que cette situation était exceptionnelle et que remplacer des produits sans les déclarer sur la liste des ingrédients n’est pas une pratique courante. Toutefois, comme vous le savez probablement, ces deux dernières années, la pandémie de COVID 19 a considérablement perturbé la chaîne d’approvisionnement, ce qui a entraîné la pénurie de nombreux articles, y compris de certains ingrédients utilisés dans nos produits. Santé Canada a reconnu les défis auxquels est confrontée l’industrie alimentaire en prenant des dispositions pour permettre la substitution temporaire d’ingrédients en raison de problèmes imprévus dans la chaîne d’approvisionnement sans avoir à modifier la liste des ingrédients, à condition que les risques potentiels soient analysés et minimisés.

Au cours des derniers mois, l’amidon de maïs, un ingrédient dans nos saucisses, a connu une forte pénurie qui a nécessité la substitution temporaire avec un mélange de protéines et d’amidon de pois. Conformément aux exigences de Santé Canada, l’Agence canadienne d’inspection des aliments a été informée de ce changement temporaire. Malheureusement, chez un petit pourcentage de personnes allergiques aux arachides, on peut observer une réactivité croisée avec d’autres légumineuses comme les pois, ce qui entraîne une réaction allergique potentiellement grave aux protéines de pois chez ces personnes. Ce risque n’avait malheureusement pas été reconnu, car les protéines de pois ne sont pas signalées comme un allergène prioritaire dans la réglementation actuelle et sont plutôt considérées comme un risque « émergent », car les protéines de pois sous diverses formes sont utilisées plus fréquemment dans une variété de produits alimentaires.

Nous nous excusons sincèrement pour toute gêne ou angoisse que cette substitution non déclarée a pu causer.

Si vous avez des questions ou si vous souhaitez obtenir de plus amples informations, n’hésitez pas à contacter notre équipe de relations clientèle à l’adresse suivante :

1 888-664-4444 ou par courriel à l’adresse customerrelations@maplelodgefarms.com.